キムチ入りポテトサラダ

じゃがいもは皮をむき、4～6等分に切る。やわらかくなるまでゆでたら、ざるにあげて粗熱をとる。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩を適量（分量外）振って塩もみして絞る。

ボウルに［1］、キムチ、［2］、マヨネーズ、しょうゆを入れて軽くつぶしながら混ぜる。