☀夏バテ解消＊ゴーヤの梅マヨおかか和え

Name: ☀夏バテ解消＊ゴーヤの梅マヨおかか和え
Yield: ２人分
Ingredients: ゴーヤ １/２本; マヨネーズ 大さじ１; 梅干し（練り梅でもok） 小さじ１/２; おかか １袋

Description

一度食べたらクセになるあの苦味★栄養価も高い健康食のゴーヤの簡単和え物です。

baromaman

材料（２人分）

ゴーヤ

１/２本

マヨネーズ

大さじ１

梅干し（練り梅でもok）

小さじ１/２

おかか

１袋

作り方

1

ゴーヤは縦半分切り、中のわたを取る。
２ミリの薄切りし、塩（分量外）で揉んでしばらく置く。約１０分
★（ポイント参照）
2

１をそのままサッと下茹でする。約１０～２０秒
ザルに上げ、冷水に取り、ギュッと水気を切っておく。
3

叩いた梅とマヨネーズをよく混ぜておく。
4

３に水気を切ったゴーヤとおかかを加えて和える。
5

出来上がり★

おかかを少し残して最後に上からかけるとオサレです♡
盛りつけも大事よん(≧▽≦）☆
6

2019/9/18
話題入りしました(#^^#)
皆さまに感謝です♡

コツ・ポイント

★　苦味大丈夫という方は、塩もみした後、水で流しそのまま和えて下さい。塩もみ後の時間もご自由に。

２工程　あまり長い時間茹でてしまうと、ゴーヤの食感が悪くなります。

このレシピの生い立ち

ゴーヤを沢山もらったので、チャンプルー以外で何か出来ないかなぁ〜と、思って…

レシピID : 2326543 公開日 : 13/08/30 更新日 : 19/09/19

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)

2019年9月24日

ゆけり３兄弟

さっぱりして美味しい～病みつきになりそうだァ～(*^^*)

2019年9月18日

きらり流れ星

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

2017年7月30日

早起きまま

梅マヨにおかかが効いて美味しい！暑い夏もゴーヤで元気もりもり☆

作者コメントを見る

お試し有難うございます(#^^#)嬉しコメで元気戴きました♡

2016年8月4日

YUKIKI☆

毎日食べたい大好きゴーヤ♪梅マヨ美味しくて1人で一本食べれちゃう

作者コメントを見る

わ～嬉し過ぎるｗ♡私もゴーヤ大好き女よ★お試し有難うレポ感謝

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☀夏バテ解消＊ゴーヤの梅マヨおかか和え

Description

材料 （２人分）

作り方

1

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コツ・ポイント

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