魚を食べよう!ししゃもの南蛮漬け

魚を食べよう!ししゃもの南蛮漬け
我が家の常備菜。酸っぱすぎず、ゴハンにもビールにも良く合います。一晩寝かせると更に美味〜♪♪ 話題入りありがとう☆

材料 (2〜3人分)

ししゃも
10匹
適量
ピーマン
3個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
☆醤油
大さじ3
大さじ4
小さじ1/2
大さじ2
☆水
大さじ2

1

野菜を全て出来るだけ細い千切りにして、タッパーに敷く。☆を合わせておく。

2

ビニール袋に、ししゃもと片栗粉を入れてシャカシャカ振る。

3

油多めのフライパンで、③のししゃもを揚げ焼きにする。余分な片栗粉は払っておいてね。

4

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③のししゃもを、①の野菜の上に乗せ、☆の調味料を回し入れて、すぐラップで密閉する。

5

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完成。冷めたら冷蔵庫へ。二日目以降が美味しいです。

6

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応用編*鮭でも作ってみました^ ^(2014.9.8)

コツ・ポイント

野菜の上に揚げ焼きしたアツアツのししゃもを乗せたら、調味液をいれて、すぐラップで密閉してください。余熱で野菜をしんなりさせます。あと、人参の千切りは、100円均一の千切りピーラーが便利ですよ♪♪

このレシピの生い立ち

日々どうしても肉料理が続いてしまいがちですが、コレを冷蔵庫に常備しておけば、魚も野菜も摂れるし、数日保存出来るので、とっても便利です。ワカサギでも丸ごと食べられて美味しかったですよ。野菜もセロリなど色々入れてみて下さいね☆
レシピID : 2327780 公開日 : 13/08/30 更新日 : 14/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (73人)

17/10/28

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★魚嫌いな旦那さんも食べてくれました♪

みりちゃん♪

他のお魚でも是非作ってみてください(^^)嬉しいつくれぽ感謝

16/10/27

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ししゃもじゃなく鯖ですが、毎回タレを参考にさせてもらってます♡

ゆかりな127114

掲載遅くなってゴメンなさい!アレンジれぽ感謝です(^^)♫

16/10/27

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がっつり漬かってます! 食べるのがたのしみです(^^)

ゆらじん

我慢した分、更に美味しくなりますよ(^^)つくれぽ感謝です♫

16/08/25

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とっても美味しかったです!

pon1216

暑い季節にぴったり!お口に合ったようで良かった♡れぽ感謝です

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noripuri5 2013年09月19日 10:25
こんにちは^^
ししゃも、いっつも焼いてました。
南蛮漬けいいですね!!近くのスーパーで
ししゃもすごく安いので今度買って来たら
作って常備しておきたいと思います。
またれぽしますね^^