簡単 シナモンロール
ASHママ
作り方
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1
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Aの材料をボールに入れ良く混ぜる。（水はイーストめがけて入れると良い）
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2
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Aが良く混ざったらBを入れ今度は静かに混ぜまとめる。
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3
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ボールから取り出し良くこねる。
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4
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丸めてボールに戻しラップをかけ1次発酵。夏なら室温で30分ぐらい、約倍に膨らむ。
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5
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ラップを外し、ぐーの手でガス抜きをする。
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6
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もう一度丸めて硬く絞った濡れ布巾をかけ、ベンチタイム10分。
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7
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麺棒で20×30㎝ぐらいにのばす。
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8
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マーガリンを塗り、グラニュー糖とシナモンパウダーをあわせたものをふりかける。
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9
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端から棒状に丸め、つまんでとめる。
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10
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8等分に切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、
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11
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ラップをかぶせその上から濡れ布巾をかぶせ、2次発酵。夏場室温で30分、レンジ発酵なら40℃で15分。
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12
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といた卵を塗りアーモンドダイスを乗せる。
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13
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190℃に予熱しておいたオーブンで11分焼く。
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14
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ケーキクーラーで冷ます。
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15
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アイシングを作っておく。粉砂糖に少量の水を入れ（ほんの少し）、スプーンでよく混ぜる。かためのとろっ、のイメージ。
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16
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パンが冷めたら、アイシングをかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
最初にボールの中で材料を混ぜる時、強力粉の上に他の材料を並べて、水はイーストめがけて入れると良く混ざります。
このレシピの生い立ち
シンプルなシナモンロールを作ろうと思って
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