ゴーヤとツナのナムル風

ゴーヤを洗い縦半分に切る。

スプーンなどを使い種を取り除く。
白い部分をしっかり取れば苦みがマシに！我が家は苦みが好きなので残します。

３㎜ほどの厚さに切る。

ゆがいたゴーヤをざるに取り流水で粗熱を取る。

ボウルに水気を切ったゴーヤ、オイルを軽く切ったツナ、ごま油、ダシ醤油、塩、ごまを加えザッと和えたら出来上がり。