絹厚揚げのフワカリ焼き♪にんにくネギダレ

絹厚揚げのフワカリ焼き♪にんにくネギダレ

Description

簡単節約おつまみ!絹厚揚げがカリッとモッチリにんにく葱ダレと相性抜群!子供達も大好きな我が家の定番美味しいですよ~♪

材料

絹厚揚げ
1パック
青ネギor長ネギ(小口切り)
大さじ4~5
ミョウガ(なくても可)
1本
◎お好みでごま油
少々
鰹節
適量

作り方

1

写真

↑大好きな相模屋さんの絹厚揚げ。普通の厚揚げよりもキメ細かくモッチリとした食感で本当に美味しいです♡

2

写真

青ネギは小口切り。ミョウガは縦半分に切ってから小口切りして、◎と合わせておく

(※画像はミョウガが入っていません)

3

写真

厚揚げをホイルに乗せ、トースターかグリルで表面がカリッとするまで焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛る
手順7、8に補足

4

写真

熱いうちに、2の葱ダレを広がるように乗せ、最後に鰹節をたっぷりかけて♪

5

写真

こちらは↑長ネギで

長ネギを使う場合は
青と白の割合を半量位にするといいようです。縦半分に切ってから小口切りで。

6

手順2のごま油はお好みで♡
香りづけ程度に加えると風味がUPします

7

写真

熱いのを触るのが苦手なら焼く前に切ってもOK。切ってから元の形に密着させて焼き上げます。

8

写真

更に簡単に!切った厚揚げを耐熱皿に並べて焼けば、葱ダレと鰹節をかけるだけですぐに熱々が召し上がれます!

9

写真

★節約簡単!麺つゆで絹厚揚げの卵とじ

ID : 3039471

10

写真

★簡単1品☆絹厚揚げのなめたけチーズ焼き

ID : 2234438

11

写真

★簡単☆絹厚揚げと白菜のクタクタ煮

ID : 2491350

12

写真

★おつまみに★甘辛厚揚げのチーズ焼き

ID : 1588441

コツ・ポイント

☆ネギは時間が経つとしんなりしてつゆに馴染むので、厚揚げを焼く前に作っておきます

☆冬季はミョウガがお高いので入れてませんが、あれば入れたほうが風味が良くなり、より美味しくなります

☆葱ダレは、冷奴、湯豆腐にも合います♪

このレシピの生い立ち

しおれてしまった青ネギを色味として散らしても見栄えが悪い(汗)。それならと、麺つゆに混ぜて乗せてみたら風味が増して思った以上に美味しくて♪以来、焼いた絹厚揚げには葱ダレが定番となりました!
レシピID : 2329182 公開日 : 14/01/12 更新日 : 20/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (45人)

20/10/09

写真

とても簡単にできて美味しかったです

みぃみっぴ

20/07/25

写真

シンプルなのに、めちゃくちゃ美味しかったです!リピ決定!

yz57

20/07/10

写真

フライパンでカリカリに焼きました。めちゃくちゃ美味しい!ニンニクがきいててつまみにもぴったりでした!これはリピ確定です♪

はなとと

20/04/17

写真

絹厚揚げの存在を最近知りました!よく合う!おいてぃ~!

☆ちゃま

1 2 3 4 5