おつまみに★甘辛厚揚げのチーズ焼き

おつまみに★甘辛厚揚げのチーズ焼き

Description

チーズ好きな方に♪甘辛の厚揚げにチーズが絡んでコクうま~!厚揚げ1枚、おかずに、おつまみに。あと1品に簡単です♪

材料 (2人分)

厚揚げ又は絹厚揚げ
1枚
◎水
大さじ1と1/2
大さじ1
スライスチーズ
2枚
バター
大さじ1弱
大葉(青ネギでも)
2、3枚

作り方

1

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大葉は洗って、4、5ミリ角に刻み、ペーパーで水気を吸い取っておく
(青ネギの場合は小口切り

2

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厚揚げは、2枚重ねて水で湿らせたキッチンペーパーで包み、皿に乗せてレンジ1分~1分半加熱で油抜きする(ラップ不要)

3

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2の厚揚げを食べやすい大きさに切り、味をしみやすくする為に、白い面に隠し包丁を入れる(包丁の先で十字に)

4

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普通の厚揚げより絹厚揚げがおススメです。こちらは味染みがいいので、油抜き隠し包丁も省略。1枚を6つ切りで。

5

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フッ素加工のフライパンに◎と厚揚げを入れ、中~強火にかける。時々転がしながら軽く煮る感じで

6

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汁気が少なくなったら、バターを加え、フライパンを揺すりながら厚揚げに馴染ませる

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弱火にしてから、厚揚げを一箇所に集め、その上にチーズを手でちぎりながら落としていく

8

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チーズが溶けて絡んだら、器に盛り大葉を散らして完成!熱々をどうぞ♪鰹節をかけても!

コツ・ポイント

★今回は溶けないタイプのチーズを使用していますが、とろけるチーズや、ピザ用ミックスチーズでもOKです。また、手順5で厚揚げを皿に盛り、チーズを乗せてレンジ加熱でも!

このレシピの生い立ち

厚揚げが大好きで♡しっかり味つけしてチーズを絡ませたら美味しかったのでレシピにしてみました!
レシピID : 1588441 公開日 : 11/10/11 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

19/04/23

写真

チーズと絹厚揚げ合いますね!おいしかったですd=(^o^)=b

(・×・)♪

ご満足頂けたようで嬉しいです!チーズがとろーり美味しそう♡

19/03/28

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簡単に美味しくできました♡

低カロ探検隊

いつもお試しありがとうございます!美味しいレポ嬉しいです♪

19/03/20

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厚揚げにチーズ最高の組み合わせ♡味もしみて美味しかったです♡

茶パ

好みの味で良かったです!素敵美味しそうなレポをありがとう♡

19/01/31

写真

味見したら止まらなくなりました。こんな写真ですみません。美味しい

MEGの助

とろ~りチーズ熱々が美味しいですよね!お口に合って嬉しいです

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