かば焼き風バーグ

その他の野菜を入れる場は、みじん切りにしておく。おからが生の場合は、フライパンでから煎りしておく。

玉ねぎをフライパンで甘みが出るように、最初は中火～強火でソテーする。

途中でその他の野菜も入れ、塩、こしょうで軽く味付けをする。ボールかお皿にあげて、冷ます。

片栗粉で、手で固められるくらいの硬さに調整する。

フライパンに油をしき、中火くらいで片面を軽く焼く。裏返して弱火～中火でじっくりと、焼き目がつくまで焼き、火を止める。

☆の材料を混ぜておく（分量は目安の割合なので、好みで味を調整する）。