ローストビーフサラダ
mielle
作り方
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1
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牛もも肉にクレージーソルトと黒胡椒をしてラップに包み３０分位室温においておきます。（冷蔵庫から出した場合）
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3
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にんにくは薄切りにしオイルでカリカリに焼いておきます。
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4
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フライパンで４面をで焼きます。
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5
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我が家はこの後お肉をジプロックに入れ、60°位のお湯を張ったシャトルシェフに入れ３０分でローストビーフの出来上がり。
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6
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シャトルシェフ不使用の場合コツ・ポイントをお読み下さい。
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7
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ローストビーフとベビーリーフと混ぜカリカリニンニクをトッピングし1のバルサミコ酢を掛けて頂く。
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レモンジャさんから「市販のローストビーフを素敵にアレンジ✿これなら手抜きと言われない」と嬉しいレポを頂戴しました♥
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にきけんさんが
「今日も旦那と息子が大喜びしたよ！めっちゃ美味しかった～♡」と嬉しいレポを頂戴しました。
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なつき☆ミさんが「久し振りに頂いたらほっぺた落ちそうになりました♫幸せな気分感謝♡」と嬉しいレポをお寄せ下さいました♥
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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noahさんこんばんは～♬
大蒜は予防食品ピラミッドの最高位、私は好きでよく使います＾＾
レポ有難うございます感謝です♥
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にきちゃん♪
めちゃっ滅茶綺麗☆彡
テンションアップ良かった～～
いつもレポアリガトね感謝です♥
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なっちゃん♪
はー～月末夫の銀行関係等手伝っているのでちょっと忙しくしています；頑張らなくっちゃ！！レポ感謝～♥
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ヒロさん♪
なんて素敵な～☆彡
ローストビーフも一手間掛けて飾ると素敵ね！
レポ有難う感謝です♥
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コツ・ポイント
シャトルシェフで無い場合、厚手の鍋に６０°くらいのお湯を沸かし、３で焼いたお肉をアルミ箔で包んでジプロックに入れお湯の中へ入れ蓋をし３～４０分で出来上がります。
このレシピの生い立ち
７～８年位前でしょうかニョッキのサラダを作り始めた時にこのサラダも考えました。
バルサミコ酢を煮て酸味を飛ばすのは３年位前にフレンチに行って知りました。
カリカリニンニクはステーキハウスで食べて家でも作る様になりました。
バルサミコ酢を煮て酸味を飛ばすのは３年位前にフレンチに行って知りました。
カリカリニンニクはステーキハウスで食べて家でも作る様になりました。
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mielle
