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お好み焼き（モダン焼き）

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Description

今日はモダン焼きにしました。

材料 （３枚）

■ （具材）
　●キャベツ
1／4個（中）
　●ねぎ
1／2束
　●豚肉
150ｇ
　●かつお節
1パック
　●だしの素
小1/2
　●塩
小2/3
　●桜えび
大3
　●揚げ玉
大3
　●シーフードミックス(冷凍)
100ｇ
　　　　●酒
大1
＊お好み粉
100ｇ
＊卵
3個
＊長芋
2ｃｍ
＊水
50ｃｃ
　△焼きそば
2つ
　△ウスターソース（そば用）
大１
■ 仕上げ用
　とんかつソース
大３
　ケチャップ
大１
　マヨネーズ
大１
かつお節
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはみじん切りにしてから良く洗って水切りをしておく。ねぎもみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    焼きそばはレンジで５００ｗ1分かけウスターソースを入れて混ぜておく。

  3. 3

    写真

    シーフードは解凍して背わたをとってお酒をふって臭みをとっておく。

  4. 4

    写真

    豚肉は1-1.5ｃｍぐらいに切っておく

  5. 5

    写真

    ボールに（具材）●をすべて入れてよく混ぜる

  6. 6

    写真

    ＊の材料を混ぜておく。５の具材の中に入れてよく混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    プレートに入れて上から焼きそばを載せてゆっくりと焼く。ひっくり返して焼く

  8. 8

    仕上げにソース、鰹節、青のりをふって完成。

コツ・ポイント

けっこう厚みがあるので低温でゆっくりと焼くこと。

このレシピの生い立ち

以前からお好み焼きはよくしていました。桜海老や、揚げ玉は最近入れることがおおくなりましたね。いろんなものを入れて焼くのが好きです。時にはチーズ、おもちなども入れます。
レシピID : 2332172 公開日 : 13/09/09 更新日 : 13/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年7月19日
写真
みぽこちん
美味しかったです！

ありがとうございます 大阪風です。

2014年9月24日
写真
おかざえもん
麺、見えてないですねw初めてのモダン焼き美味しかったです！

ボリュームもあってお腹にも嬉しいですね。また作ってくださいね

2014年8月22日
写真
サンディサンディ
焼きそば入れると、ホントに美味しいよね。

おそばが入るとボリュームアップでいいでしょ。

2014年2月3日
初れぽ
写真
asianinaz
美味しくできました！ありがとうございます。

つくれぽ有難うございます。ボリュームありお腹をみたすでしょ。

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たからずか
お好み焼き（モダン焼き）
by たからずか