ブリ切り身×トマトソース

野菜キノコ類は細かくきる。

ブリをキッチンペーパーで水気を拭き取り、必要なら骨を抜き取り、2~3等分に切る。油をひいて熱したフライパンで焼く。

ブリを焼いて取り出したフライパンに油が少なかったら足してください。

トマト缶を入れ、フタをして火を弱めてじっくり煮込む。
トマト缶は少量の水を入れて内側に残ったトマトも全部使ってください。

コンソメ・塩・コショウも加えてさらに煮込む。

ケチャップ・ソースで味付けしてトマトソースの出来上がり。