鶏肉の酒粕味噌漬け

鶏肉は皮を取り除き、厚めにそぎ切りにする。

玉ねぎを１／４個をすりおろし、１／４個は薄切りにする。※玉ねぎのスライスはお好みで、なくてもＯＫ。

１と２と☆を袋に入れて、口を閉じよく揉んだら、冷蔵庫で半日～寝かせる。

ルクエを使用しない時は、耐熱容器に入れて、軽くラップをしてレンジ加熱下さい。

◎を合わせたものをお肉にかけ、野菜等を添えれば出来上がり。漬け床も、味噌味がついているので、そのまま召し上がって下さい。

肉を裂いたものを、此方はサニーレタスと、コーンのサラダに入れました。