トマト缶deバターチキンカレーの画像

Description

トマト缶とたっぷり玉ねぎで作るチキンカレー。鶏肉をヨーグルトにつけ込むひと手間でお肉がホロホロに仕上がります☆

材料 (4人分:)

◎オールスパイス
小1/2
◎パプリカパウダー
小1/2
◎オレガノ
小1/2
2個
しょうが(みじん切り)
1かけ
ニンニク(みじん切り)
1かけ
1パック
200cc
砂糖
大2
カレー粉
大2
鶏がらスープ(顆粒)
大2
小1
バター
大1

作り方

  1. 1

    ジップロックに鶏肉と◎を入れ揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で1晩休ませる。(急いでるときは室温で30分〜1時間)

  2. 2

    鍋にオリーブオイル(分量外)としょうが、ニンニクを入れ弱火で熱する。

  3. 3

    香りが出てきたら、スライスした玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。

  4. 4

    手でつぶしたトマト缶を加え、さらに1をつけ込みダレごと加え混ぜる。

  5. 5

    生クリーム、牛乳、砂糖、カレー粉、鶏がらスープ、塩をその都度混ぜながら加える。

  6. 6

    フタをして時々かき混ぜながら弱火で30分煮込む。

  7. 7

    バターを加え5分煮込む。

  8. 8

    ナンやガーリックライスと盛りつけて完成。

コツ・ポイント

鶏肉をヨーグルトでつけ込むことで、お肉が柔らかくなります。また、つけ込みダレごと鍋に入れることでカレーに深みが加わります。

このレシピの生い立ち

定番で作るバターチキンカレーにヨーグルトでつけ込んだ鶏肉を入れたところとっても美味しくできました☆
レシピID : 2334140 公開日 : 13/09/04 更新日 : 13/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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yui33emika
美味しすぎてっ…Σ(‾ロ‾lll)感激です!(*‘ω‘ *)

美味しくできて嬉しいです^ ^ありがとうございます☆

初れぽ
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masuo33
ささっと作れておいしかったです♪

つくれぽありがとうございます☆美味しそうです♡