鶏肉ときのこのオイスターソース炒め

鶏肉ときのこのオイスターソース炒めの画像

Description

冷蔵庫の在庫整理といえば、野菜炒め!

材料 (4人前)

120g
◯醤油
大さじ1.5
◯オイスターソース
大さじ2
◯コチュジャン
小さじ2
★塩コショウ
少々
★酒
少々
ごま油(炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    食材全てを食べやすいサイズに切る。
    鶏肉は軽く叩いて伸ばし、★の調味料で下味をつける。
    ◯の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    手早く仕上げるために、各食材を別々に炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉を火が通るまで炒めて、皿に移しておく。

  4. 4

    写真

    きのこ類は、炒めすぎないよう注意しながら、軽く炒める。

  5. 5

    写真

    きのこにある程度火が通った段階で、野菜を全て入れて炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、鶏肉も入れて○の調味料をかけて、全体に絡めていく。

  7. 7

    写真

    キレイに盛りつけて完成!

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎないこと。
全てを別々に炒め、最後に混ぜ合わせて炒めることで、炒めすぎを防げる。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた舞茸&エリンギを使うために考えたレシピです!
レシピID : 2336396 公開日 : 13/09/06 更新日 : 14/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
康さん
コチュジャンでいつもと違う味、美味しかった〜、ご馳走様でした。

つくれぽありがとうございます♪美味しそうですね!