紫蘇と豆腐のもちもちお好み焼き♪

紫蘇と豆腐のもちもちお好み焼き♪

Description

紫蘇たっぷり!生地はもっちり!
もちもち感が美味しい和風なお好み焼きです@^^@

材料 (2枚分)

日清 お好み焼き粉
100g
50g
絹ごし豆腐
150g
紫蘇
ひとつかみ(25gほど)
キャベツ
3枚
豚薄切り肉
50g
適量
たれの材料
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

キャベツと紫蘇は千切りにします。
(トッピング用に少し紫蘇をわけておきます)

2

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で細かく崩します。
そこにお好み焼き粉と水も混ぜ、①も加えます。

3

フライパンを中火で熱し、油をひき、②の生地を半分入れ丸く形を整えます。

4

こんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で焼きます。中まで火を通したら出来上がりです。
マヨポンダレにつけてどうぞ☆

5

写真

もちろんマヨポンを混ぜて生地に塗っても◎

コツ・ポイント

こんなに紫蘇をっと思うかもしれませんが、生地にまぜれば全然多すぎません*

紫蘇は栄養たっぷりなので、薬味だけではもったいないと思ったので^^

このレシピの生い立ち

自家栽培と実家で紫蘇がいっぱいとれたので☆
レシピID : 2337064 公開日 : 13/09/07 更新日 : 13/09/07

このレシピの作者

2016年度レシピエールに☆2020アンバサダーに。
旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理&旅先で食べたものを思い出して料理を作るのが好きです。管理栄養士。
(ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解のミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、裁縫、水泳、ダイビング、旅行)
instagram:chihiiiiiroo

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/07/19

First tsukurepo mark
写真

大葉風味がすごい美味しい!しかもヘルシーやし、気に入りました⭐

まいうぅ

これはヘルシーだから嬉しいですよね☆初レポ感謝です@^^@