おでん ベジタリアン御用達 圧力鍋使用

野菜の皮をむき、適当な大きさに切る。圧力鍋にいれる。

厚揚げは油抜きをして、1丁を16分の1に切る。がんもどきは4分の1に切る。厚揚げ、がんもどきを圧力鍋にいれる。

コンニャクをさっとゆで、あく抜きをして、圧力鍋にいれる。