茄子とズッキーニのトマトソースの画像

Description

黄色いズッキーニを使った茄子ときのこのトマトパスタを作ってみました

材料 (2人)

A
0
1個
1個
B
0
1パック
 
にんにく
1カケ
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
トマトソース
1パック295g
チキンコンソメ
適量
適量
1枚

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る、
    しめじのいしずきを取る、
    ニンニクをみじん切りにする、大葉を千切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを入れて良い香りがしたらAの野菜を入れて炒める柔らかくなったら別にしておく

  3. 3

    パスタを茹でる  フライパンにオリーブオイルを引きBを入れて炒める、トマトソースを入れて少し煮込む

  4. 4

    AとBを合わせてパスタを入れて、茹で汁を少し入れて塩コショウ、チキンコンソメ、を入れて味を調える

  5. 5

    お皿に盛り付けて大葉粉チーズをかける
    出来上がり
    (=^・^=)

コツ・ポイント

パスタの茹で汁を入れるとソースに粘りとコクが出ます
フルーツトマトを入れると甘さが出て味のバランスが良くなります

このレシピの生い立ち

野菜ときのこが沢山入ったパスタを作ろうと思い作りました
レシピID : 2339412 公開日 : 13/09/09 更新日 : 13/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hirahirann
フルーツトマトなしですが、おいしい❤次はちゃんと作ります(^^)

コメントありがとうございます、美味しそうに出来ましたね