煮卵アレンジ★ポテサラ

煮卵アレンジ★ポテサラ

Description

煮卵だけど、そんなに味付けに響かず美味しく頂けます!

材料 (4~5人分)

煮卵
三個
キュウリ
1/2本
ハム
3枚
マカロニ
50グラム
ジャガイモ
2個
調味料
マヨネーズ
大さじ6
酢(ジャガイモ下味)
小さじ2
砂糖(ジャガイモ下味)
小さじ2
塩、こしょう
適量

作り方

1

ジャガイモは皮を剥き、一口大の大きさに切り柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら下味を潰しながら付けて冷ます。

2

マカロニは、商品の表示通り茹でて、水を切り冷ます。

3

キュウリは薄切りにして、塩揉みしておく。ハムは細切りにする。

4

煮卵は、適当な大きさに切る。

5

キュウリの水気を絞り、ジャガイモ・マカロニ・ハム・煮卵を混ぜ合わせる。マヨネーズを和える

6

味付けを見て、お好みでマヨネーズ、塩こしょうをして味を調えて完成。

コツ・ポイント

今回は既製品の煮卵でしたが、家庭で作る煮卵だと、ご家庭によって味付けなどが異なると思うので、サラダの味付けは様子をみながらすると良いと思います。

このレシピの生い立ち

主人が某コンビニの店長なので、おでんセールで大量にタネを購入して煮卵はいつも余りがちなので、消費する方法を考えて、浮かんだのが煮卵入りポテサラでした。
レシピID : 2341414 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/11

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