ル・クルーゼで簡単♪炊き込みご飯

お米はといで水に浸す。（30分程度）

にんじんは細切りに。しめじは好みの大きさにカット。フライパンでごま油と一緒に軽く炒めておく。

鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、塩麹適量に漬けて柔らかくしておく。（30程度）。

水を２カップ入れる。私は少し多めに入れました。

2のにんじん、しめじ、3の鶏もも肉、調味料を入れる。（粉末和風だし１さじ１。みりん大さじ１。しょうゆ大さじ２。

強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分程度。水気がなくなっておかゆ状でなくなってから火をとめる。