栄養満点！オートミールクッキー♡
autumn1044
作り方
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1
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オーブンを170度に余熱しておく。
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2
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ビニール袋に小麦粉、オートミール、砂糖、BPを入れて混ぜ合わせておく。オートミールが大きな粒なら軽く潰しながら混ぜる。
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3
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ボールに油、水、蜂蜜、軽く刻んだレーズンを入れ、よく混ぜる。
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4
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⑵に⑴を一気に入れ、スプーンやゴムベラなどでさっくり混ぜる。粘り気を出さないよう、切るように。
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5
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クッキングシートかアルミホイルを敷いた鉄板にスプーンで生地を落としていく。高さがあっても焼くと広がるので間隔をあけて。
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6
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予熱しておいたオーブンに入れ、170度20分、上段に入れ替え5分焼く。焼き色がしっかりつく方が好みなら180度20分で。
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7
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焼き上がったらオーブンから取り出して鉄板ごと冷ます。完全に冷めたら湿気ないようにジップロックなどで保存して下さい。
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コツ・ポイント
とにかくグルグル混ぜて焼くだけ。簡単です。お好みでクルミなどを入れたり、小麦粉や砂糖を全粒粉やブラウンシュガーに変えたりするとよりヘルシーです。油もオリーブオイルにしたら理想的かな？
このレシピの生い立ち
授乳中お腹が常に空いている私…おやつに栄養たっぷりのクッキーを常備するようにしました。他のレシピだとかなり甘かったので自分用に改良。これ1枚と飲み物を一緒に摂れば、かなりお腹も満たされます。おいしくて1枚では止まらないけど( ・◡ु‹ )
autumn1044
