あっさり美味しい豆腐の和風ハンバーグ

材料をそろえます。

水切りしたお豆腐とざく切りしたしめじに生姜、ミンチ、だしの素塩コショウを混ぜ合わせます。

しっかり混ざったら溶き卵を入れてサクッと混ぜます。

油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで中火で焼きます。

ひっくり返して、蓋をして弱火で８分焼きます。ハンバーグを取り出します。

ハンバーグを取り出したフライパンで付け合せを炒めます。

今日は、もやしを炒めミニオムレツを焼きました。