ヘルシー♪蓮根のはさみ焼き

蓮根の皮をピーラーでむき、3ミリ～5ミリの輪切りに。アク抜きのために水に浸ける。

蓮根の水気をきる。挽き肉に きざみネギと☆の調味料を加えて粘りけがでるまでまぜる。蓮根にはさみ 表面に片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに蓮根を並べ、焼き色がついたら水(分量外)を加え蓋をして蒸し焼きにする。反対側も。