☆和風豆腐詰め☆

干し椎茸、人参、ひじきは水で戻し、みじん切りにする。ピーマンとゴーヤを二つに切り、種とワタを取る。

ビニール袋にピーマン、ゴーヤ、片栗粉（分量外）を入れてシャカシャカと振る。
まんべんなく、片栗粉が付きます。

フライパンに油をひき、生姜のみじん切りを炒める。香りが出たら他の材料をしんなりするまで炒めて塩、こしょうで下味をつける。