旨いもん!!風 チリビーンズ
松本浩司
作り方
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にんにく1片をみじん切りにします
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4
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香りが出たら（30秒ぐらい）玉葱を入れ炒め、しんなりしてきたら、挽肉を入れ良く炒めます
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挽肉の色が全体的に変わったら、トマト缶300gを入れます
普通、1缶400ｇなので3/4を入れてください
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ホールトマト缶をつかった場合は、よくつぶしてください
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7
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塩は少々、黒胡椒は大目に入れ、主役のカイエンペッパーを好みの量入れます
（自分は5振りぐらい入れてます）
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ナツメグ、オレガノを入れ、最後にかつおだしの素を入れてまぜます
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9
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最後に水とローリエの葉を入れてまぜて火を弱めます
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焦げないように、ときおりまぜながら煮詰めて、水分が程よく減ったら火を止めます
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器に盛り上からピザ用チーズを乗せ完成!!
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食べる直前に混ぜてチーズがとけたらＯＫ☆
クラッカーなどにのせていただきます♪
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コツ・ポイント
クミンシードは必須です
スパイスは好みで足し引きできますが、できれば入れた方が美味しいです☆
どれもお手軽価格なので、用意してみて下さい!!
100均やKADLIで手に入りますよ♪
挽肉は合挽きでもOK
スパイスは好みで足し引きできますが、できれば入れた方が美味しいです☆
どれもお手軽価格なので、用意してみて下さい!!
100均やKADLIで手に入りますよ♪
挽肉は合挽きでもOK
このレシピの生い立ち
あのファーストフード店の“チリビーズ”を再現してみました!!
冷凍もできるし、パスタソースやグラタンソースにも使えるのでなかなかの優れものな一品です♪
冷凍もできるし、パスタソースやグラタンソースにも使えるのでなかなかの優れものな一品です♪
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松本浩司
