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こんがり生揚げの野菜あんかけ

こんがり生揚げの野菜あんかけの画像

Description

豆腐のたんぱく質は、血圧、コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぎ、生活習慣病や老化防止に効果があります

材料 （1人分）

生揚げ
100ｇ
■ 野菜あん
もやし
20ｇ
にんじん
20ｇ
◆みりん
2ｇ
◆減塩醤油
2ｇ
◆酒
1ｇ
片栗粉
3ｇ
あさつき
3ｇ

作り方

  1. 1

    1～2ｃｍ程度の厚さに切った生揚げをトースターで焼く（180℃8分程度）←様子を見てください

  2. 2

    にんじんを千切りにし水から茹で、少し芯が残る程度で、もやしと◆を入れさらに煮る

  3. 3

    もやしの歯ごたえが残る程度で、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

  4. 4

    焼きあがった生揚げをお皿に盛り、３のあんをかけ、あさつきを散らす

コツ・ポイント

トースターを使ったので、鍋１つで簡単に作りました。カリカリの生揚げやしっとりした生揚げがお好みの場合は、トースターの加熱時間を調節してください

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。
レシピID : 2347453 公開日 : 13/10/16 更新日 : 13/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月7日
写真
さとみつる
人参多めで作りました！　薄めの味付けですが、それが美味しい♪
2013年12月3日
初れぽ
写真
まみんちよ
もやし→えのきでヘルシー♡美味しいごちそう様
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Fujiレシピ
こんがり生揚げの野菜あんかけ
by Fujiレシピ