とろ～りカツ丼

玉ねぎは薄切り、とんかつは食べやすい大きさに切る。

鍋にだししょうゆ、水、砂糖を合わせ、玉ねぎを入れ透明になるまで煮る。

とんかつを入れさっと煮、卵を回し入れてすぐ火を止める。