簡単 ロールキャベツ
作り方
-
-
1
-
鍋に水を入れて、火にかけておきます。その後、キャベツの芯をくりぬきます。
-
-
-
2
-
お湯が沸騰するまで種作り。ボールに肉・玉ねぎみじん切り・パン粉・卵を入れてよく練ります。
-
-
-
3
-
練りあがったら、8等分にしておきます。後が楽です。
-
-
-
4
-
沸騰したお湯に、キャベツを入れて、しばし待機。
-
-
-
5
-
2,3分経ったら菜箸等でキャベツを1枚ずつはがして、重ねていきます。(8等分なので、厚みが均等になるよう調整して下さい)
-
-
-
6
-
分け終えたら、種を取り、1番小さい葉に巻き、順番に大きい葉にくるんでいきます。多分、4重巻程度になると思います。
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
こんな感じです。
-
-
-
10
-
鍋に敷き詰めて、つけ合せのニンジンも一緒にさして、8分目まで水を入れ、火にかけて、コンソメを投入します。
-
コツ・ポイント
ことこと煮込み…本当は翌日に食べたい所ですが、娘は一気に完食。嬉しい限りです。
このレシピの生い立ち
お野菜とお肉を組み合わせると、普段野菜を残し気味の娘も食べてくれるので。
お酒のお供なら、粒マスタードがっつりでどーぞ!!
お酒のお供なら、粒マスタードがっつりでどーぞ!!
(
)