油揚げのピッツァ

油揚げは油抜きをして開きます。ネギは細切り。海苔もはさみで切っておく。豆腐は電子レンジでチン！をして水気を十分に出してください。布にいれて、ぎゅっと絞る。

ボールにお豆腐とマヨネーズを入れて混ぜる。これを油揚げに引くので、ぽろぽろにまとまる程度にマヨネーズは入れてください。薄味？でしたら塩を少々入れる。

油揚げに２を広げてネギ、適当にちぎったとろけるチーズを載せる。オーブントースターで油揚げがかりっとするまで焼く。