アサリのフライパンパエリア
作り方
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1
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野菜はミニトマト以外みじん切りにする。
ソーセージ類は一口サイズに切る。
ミニトマトは1/4に切る。
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2
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コンソメをお湯(適当でいいが100ccくらい)に溶かしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れニンニクをいためミニトマト以外の野菜を炒める。
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4
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野菜がしんなりしてきてらアサリを入れ白ワインを入れる。
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5
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米も投入し、透き通るまで炒めたら、お湯で溶いたコンソメを入れ水をひたひたになるまでいれる。
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6
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1で切ったトマトとソーセージを散りばめコショーをふる。
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7
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蓋をし弱火で汁気がなくなるまで待ったら(10〜15分)火を止めて5分くらい蒸らし出来上がり。
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8
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お好みで小口切りにした小葱をちらす。
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コツ・ポイント
☆汁気がなくなったら一度ごはんを食べてみてもし硬かったら水を少しだけ加えて再度蒸してみて下さいねぇ☻
☆野菜類を切るのが面倒という方はミックスベジタブルを使うと便利ですよ〜
☆野菜類を切るのが面倒という方はミックスベジタブルを使うと便利ですよ〜
このレシピの生い立ち
アサリを使ってパエリアが食べたかったので( ´ ▽ ` )ノ
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