詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

エスニックな３色きんぴら

エスニックな３色きんぴらの画像

Description

材料切ったらあとは楽勝♪味はスイートチリソースとナンプラーで決まります♡
色が綺麗なのでお弁当にも！

材料

ゴボウ
太め1本（170gくらい）
緑ピーマン
2個（50gくらい）
赤ピーマン
小さめ2個（30gくらい）
ごま油
小さじ2
ナンプラー
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1
煎りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウはタワシでこすって泥を洗い落とし、斜め薄切りにしてから千切り。
    5分くらい水に浸し、ザルに上げ水気を切る。

  2. 2

    写真

    ピーマンは、ヘタと種を取り、縦に千切り。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、ゴボウを少ししんなりして来るまで炒める。（中火）

  4. 4

    写真

    緑と赤のピーマンを順番に入れ、その都度炒める。（赤は柔らかいので緑を先に入れる）

  5. 5

    写真

    ナンプラーとスイートチリソースを入れ、なじませるように炒め、照りが出てきたら胡麻を混ぜて、出来上がり♪

  6. 6

    写真

    アップ！
    醤油を使わないので、綺麗な色に仕上がります♪

コツ・ポイント

・赤ピーなければ、にんじんでも。
・緑は絹さやなどでも。
・ピーマンを入れてからは、炒めすぎないよう、さっと仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

唐辛子の代わりにスイチリを使って見ようと思いつき、ならいっそナンプラーでエスニックに☆…と、そんな感じ。

スイチリに辛味と甘味があるので、調味料少なくてすみます♪
レシピID : 2352798 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年8月20日
写真
バカリャウ
人参とゴーヤで代用しましたが…、このスイチリの味付け、とても好み♡ご馳走様です♪
#スイチリで絶品
2015年2月22日
写真
カニーヘン
美味しかったです(o^^o)

お試し有難うございま~す(>▽<)♡

2014年11月7日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
皆さん追♫赤➝黄で…スイチリでいい感じの甘さになって美味しい～❤

お試しありがとう^_^スイチリ＋ナンプラ手軽でいいでしょ笑

2014年4月13日
写真
ふなここ
エスニック味のごぼう美味しい☆簡単に出来てオシャレなんて感激

とても美しいレポ大感謝(>▽<)♡こちらこそ素敵れぽ大感激✧

もっと見る
つくれぽを書く

( )
薄荷パン
エスニックな３色きんぴら
by 薄荷パン