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秋刀魚のお酢だけ煮

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Description

塩焼きもいいけどお酢だけ煮もとっても美味しいです！！　目先を変えて今晩いかがですか？

材料

秋刀魚
人数分
らっきょう酢
適量
生姜(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚の頭をとり、お腹の中をだして、ぶつ切りに

  2. 2

    お鍋に秋刀魚をしきつめて、らっきょう酢をヒタヒタにいれる

  3. 3

    生姜をパラパラと全体に散らして、中火にかける

  4. 4

    コトコトしてきたら弱火にして２０分煮れば出来上がり！

コツ・ポイント

らっきょう酢がない方はすし酢か普通のお酢にお砂糖少々でも美味しくできます！！
煮上がるまで秋刀魚はいじらないのがきれいに仕上げるコツです！！
失敗知らずのお酢だけ煮秋の食卓にどうぞ！！

このレシピの生い立ち

鰯を梅干しで煮ると柔らかく美味しく煮えますよね、クエン酸のチカラ！！
じゃあスッパイお酢を使って煮たらどうなの？　あらあら、美味しいじゃない！！
レシピID : 2353579 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年9月17日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

ありがとうございます！簡単が１番です～

2014年9月16日
写真
ほのたんまままん
簡単なのに美味しかったです。またリピすると思います☆

ありがとうございます♡またリピしてくださいね！！

2013年11月15日
写真
robi6002
簡単美味しい！絶対リピします！♡

掲載遅くなってごめんなさ～い♡

2013年10月15日
初れぽ
写真
ｔｏｃｃｈａ
冷めてもおいしかったです。 手軽だし、またリピしますね。

ありがとう！ 簡単なのでまたリピしてくださいね～

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