圧力鍋で時短！とろとろ豚の角煮

材料は写真の通り+豚バラ肉かたまり

生姜は小さく切ります。ねぎは長さ5cmほどに切ります。(作り方1写真)

豚バラ肉かたまりは一度茹でます。(圧力鍋で蓋をせず)

3で湯切りした後の圧力鍋に豚バラ肉、ねぎ、しょうがを入れ、水は材料がひたひたとかぶるくらいでOK

圧力がかかってから、約10分くらいは中火にします。

圧力を抜いて、蓋を開け、調味料を加えます。