秋の！薩摩芋とツナの簡単サラダ
ゆっこＦ
作り方
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1
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薩摩芋をよく洗い、皮付きのまま1〜2㎝角に切ります。(切るそばから水に入れアク抜き)
同時に鍋にお湯を沸かしておきます。
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3
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薩摩芋に竹串がすっと通るくらいまで茹でます。
(3〜5分位。硬さ加減はお好みで。)
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5
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茹でた薩摩芋と水気を切った玉葱、お好みの具を4と絡めます。さらにお好みで黒胡椒を振り、皿に盛り付け、完成！
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6
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2013.12.12 話題のレシピに掲載して頂きました。作って下さった皆さま、ありがとうございます♪(^o^)
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7
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2016.10月写真変更&レシピ編集しました。
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コツ・ポイント
薩摩芋がアツアツのうちに☆と混ぜるとよく絡みます。
玉葱の水気はしっかりと切ります。ひじき等を加えても♪
下に敷いたレタス等で巻いて食べても♪美味しく野菜がモリモリ頂けます！
玉葱の水気はしっかりと切ります。ひじき等を加えても♪
下に敷いたレタス等で巻いて食べても♪美味しく野菜がモリモリ頂けます！
このレシピの生い立ち
大きな薩摩芋を頂いたので1/3は薩摩芋ご飯に、残りをどうしようかな…と、家にあるものと合わせて作ってみました。
薩摩芋の甘みとツナマヨの塩気、マスタードと胡椒のピリッと感がマッチしてとても美味しく頂けました♡
ちょっぴり大人向けのお味です。
薩摩芋の甘みとツナマヨの塩気、マスタードと胡椒のピリッと感がマッチしてとても美味しく頂けました♡
ちょっぴり大人向けのお味です。
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ゆっこＦ
