じゃがいも入りお好み焼きの生地

じゃがいも入りお好み焼きの生地

Description

冷蔵庫で寝かせるのがコツ。すり下ろしじゃがいも入りでもっちり!食べ応え有り。キャベツの代わりに白菜を使ってもおいしい。

材料 (中3枚ぐらい)

小麦粉(薄力粉)
1カップ
じゃがいも中
1〜2個
2〜3個
ちくわ
1袋
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
揚げ玉
30グラム程度
キャベツ
半玉ぐらい

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

薄口醤油はカネヨの母ゆずり(かつお節だし入り)を使います。
薄口しょうゆの代わりに,水50CCとだしの素大さじ1でもOK。
ちくわは,出汁が出るので必ず入れます。
冷蔵庫で寝かせると粉っぽさがなくなります。

このレシピの生い立ち

市販のお好み焼き粉は一度では使い切れないことが多いので生地を自作するようになりました。
レシピID : 2354411 公開日 : 13/09/24 更新日 : 19/09/06

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1 (1人)

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