じゃがいも入りお好み焼きの生地
作り方
コツ・ポイント
薄口醤油はカネヨの母ゆずり(かつお節だし入り)を使います。
薄口しょうゆの代わりに,水50CCとだしの素大さじ1でもOK。
ちくわは,出汁が出るので必ず入れます。
冷蔵庫で寝かせると粉っぽさがなくなります。
薄口しょうゆの代わりに,水50CCとだしの素大さじ1でもOK。
ちくわは,出汁が出るので必ず入れます。
冷蔵庫で寝かせると粉っぽさがなくなります。
このレシピの生い立ち
市販のお好み焼き粉は一度では使い切れないことが多いので生地を自作するようになりました。