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鶏ささみの筋を取り、ささみの真ん中から包丁を入れ観音開きに開く。塩、こしょうをする。
梅干しはタネを取り、包丁で叩いて梅肉にする。スライスチーズは3等分の短冊に切る。
開いたささみに大葉を1枚～2枚敷き、梅肉を適量塗りチーズをのせる。ささみを斜めに細長く巻き上げる。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ揚げる。
完成♪
ありがとうございました(ˊ˘ˋ*)
あんず亭
あんず亭
