ココナツ・ブラウニーバー
スノウ
作り方
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1
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板チョコ（適当に割る）・バター（４等分くらいに切る）・牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで溶かし（７００wで１分半くらい）よく混ぜておく。
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2
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ボウルに卵・グラニュー糖を入れもったりするまでよくすり混ぜる。
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3
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２に１を加え、なめらかに混ぜる。
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4
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３にあわせてふるっておいた小麦粉とベーキングパウダー・ココアパウダーを加え混ぜる。粉が見えなくなるまでしっかり混ぜても大丈夫。
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5
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ココナツロングを加え軽くまぜたら、型に流す。粗い気泡を抜いて、１６０度に予熱したオーブンで４０分焼く。
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6
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＊を小鍋に入れ温め、グラニュー糖が溶けるように混ぜておく。
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8
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ラップですっぽり覆い、しっとり冷ます。冷めたら幅３cm×長さ半分のバー状に切り分ける。
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コツ・ポイント
板チョコが固まらないうちに手早く混ぜていくことくらいです。このサイズの型だと高さはあまりでませんが、バー状に切るとちょうど食べきりサイズになります。型の底にクッキングシートを敷き込んでおくと、切り分けがきれいにできます。
このレシピの生い立ち
チョコレートのお菓子は大好きだけど、カロリーが・・・そこで生地のお砂糖を控えて、甘さはシロップでちょっと足してみました。バー状にカットしてあるので、食べ過ぎ防止にもなります。
焼き上がりはかためですが、シロップのおかげでしっとりが続きます。半日位おいてから食べた方がおいしいです。
焼き上がりはかためですが、シロップのおかげでしっとりが続きます。半日位おいてから食べた方がおいしいです。
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スノウ
