あったか♡茄子入り納豆とろろそば
作り方
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1
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材料はこれだけ♬
大きな鍋にそばを茹でるお湯を沸かしておく⇒そのお湯を少し使って器を温めておく
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2
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なすは食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めておく
長芋はすりおろす
納豆はタレを加え混ぜておく
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3
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①のお湯でそばを茹でる(今回使った乾麺は5~6分)
小さい鍋で*の汁を温めておく
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4
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ザルにあげた麺を温めておいた器に盛る
上に長芋、納豆、なすを盛り*の汁を注ぐ
お好みで葱も♡
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5
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こちらもお勧め♡
「とろろときのこのお蕎麦」レシピID : 2429497
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コツ・ポイント
✿ そばを茹でるお湯は1束に対し、約1.5ℓ
+器温め用のお湯を足して下さい
✿ とろろで温度が下がってしまうので器を温めておいて、熱々のおつゆをかけて召し上がって下さい♡
✿ 麺つゆと水の分量はお使いのものの比率に合わせて下さい
+器温め用のお湯を足して下さい
✿ とろろで温度が下がってしまうので器を温めておいて、熱々のおつゆをかけて召し上がって下さい♡
✿ 麺つゆと水の分量はお使いのものの比率に合わせて下さい
このレシピの生い立ち
夜はだいぶ寒くなってきて。。あったかい物が食べたくなりますよね♡
そんなところに、夏に冷やし蕎麦用に買っておいた乾麺を発見!
そんなところに、夏に冷やし蕎麦用に買っておいた乾麺を発見!