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すじこん

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Description

圧力鍋で簡単に

材料

牛筋
200㌘
こんにゃく
1枚
土生姜
1かけ
しょうゆ
50cc
みりん
50cc
酒
50cc
砂糖
大2～

作り方

  1. 1

    牛筋は食べやすい大きさに切る
    こんにゃくは牛筋に合わせた大きさに切る
    生姜は薄切りにする
    お湯を沸かす

  2. 2

    1の牛筋とこんにゃくをそれぞれ5分くらい下茹でする

  3. 3

    圧力鍋に調味料を全て入れ下茹でした牛筋とこんにゃくを加える

  4. 4

    最初は強火にし圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にして15分
    15分後自然にピンが降りるのを待つ

  5. 5

    煮汁を好みの量まで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

牛筋は下茹でをすることでよぶんな油とアクを落としてください

このレシピの生い立ち

旦那さんのリクエストです
レシピID : 2360296 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月16日
初れぽ
写真
mimimama44
ちょっと甘め。簡単に美味しくできました。ねぎ焼き用にストック。

作っていただいてありがとうございます！ねぎ焼きに入れても美味しそうですね

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