ほうれん草とかぼちゃのシチュー♪
ゆちおYC
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏肉は１口大に切る。
鍋に人参と鶏肉を入れ炒める
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2
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鶏肉の色が変わったらじゃが芋、玉ねぎも入れ炒め玉葱が透き通ってきたら水を入れ蓋をしてじゃが芋に７割程度火が通るまで煮る
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3
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１口大に切った南瓜も入れ南瓜に９割程度火が通るまで煮て火を止め、牛乳２００ｃｃ入れお好みのシチューの素を入れる
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4
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火を付け ５分程弱火で煮込む 南瓜が溶けだして 黄色くなってきます
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5
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ほうれん草１袋全部使います 根の部分を切り落とし３等分に切っておく
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6
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食べる直前に鍋にほうれん草を入れて混ぜる（火は消してから）入れる時は え？こんなに入れて大丈夫？ってびっくりします（笑）
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7
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シチューの余熱でほうれん草に火が通ります すぐに火が通るので混ぜている間に ほうれん草がしんなりしてきます。完成です！
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コツ・ポイント
ほうれん草は シチューが完成してから 食べる直前に入れる事。
次の日でもほうれん草の色が変わらず綺麗です
次の日でもほうれん草の色が変わらず綺麗です
このレシピの生い立ち
母親の作るシチューには必ずほうれん草が入ってました。
そのシチューに私なりのアレンジで南瓜を入れてみました。
小さいお子様から大人まで みんな大好きな味だと思いますよ～(^O^)／
そのシチューに私なりのアレンジで南瓜を入れてみました。
小さいお子様から大人まで みんな大好きな味だと思いますよ～(^O^)／
ゆちおYC
