大好きキムチ入り☆ささみのチーズ春巻き
snowsnih
作り方
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1
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初めに、ささみの下ごしらえ。
ささみはあらかじめ筋を取り除いておく。
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2
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沸騰したお湯に塩を加えた後、ささみを入れ、すぐに火を消す。そのまま5分ほど放置。
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3
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ざるにあげ、ささみが冷めたら手で割いていく。あとで巻き易いよう適度な大きさに。
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4
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大葉は千切りにし、キムチとチーズも使いやすいように容器にうつす。
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5
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春巻きの皮を準備。ささみ、大葉、キムチ、チーズの順にのせて、巻いていく。
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6
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巻き終わりに、水を付けた指で皮の端を塗って留める。
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7
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油で揚げる。ささみに火が通っているので、春巻きの皮がきつね色になれば完成♪
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コツ・ポイント
ささみの下ごしらえは、ID:1960236さんのレシピを参考にさせていただきました＾＾
大葉は千切りにしないでまるまる1枚使う方が見栄えはするのですが、千切りにして一緒に巻いた方が美味しい気がするので、我が家はこのやり方です☆
大葉は千切りにしないでまるまる1枚使う方が見栄えはするのですが、千切りにして一緒に巻いた方が美味しい気がするので、我が家はこのやり方です☆
このレシピの生い立ち
母の得意料理は春巻き、と実家の父が言うくらいなので間違いないと思います♡ささみ、大葉、キムチ、チーズの味のコラボが最高！
巻きづらいのがたまにきずですが＾＾；
材料をのせていく順番にこだわりはないので、やり易い巻き方でどうぞ♪
巻きづらいのがたまにきずですが＾＾；
材料をのせていく順番にこだわりはないので、やり易い巻き方でどうぞ♪
