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圧力鍋で豚肉とサツマイモの旨煮♪

圧力鍋で豚肉とサツマイモの旨煮♪の画像

Description

煮てもおいしいサツマイモ☆圧力鍋でホッコリ甘く煮えますよ(^^)

材料 （４人分）

豚肉(こま切れ)
200ｇ
サツマイモ
大１本(400ｇ)
人参
中１本
水
100ｃｃ
ほんだし
小さじ1/2
砂糖
大さじ３
醤油
大さじ３
みりん
大さじ３
塩・胡椒
少々
サラダオイル
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    サツマイモは大き目乱切りで水にさらす。

  2. 2

    写真

    圧力鍋にサラダオイルを入れ、豚小間を炒め、塩こしょうをする。乱切りの人参も炒める。

  3. 3

    写真

    サツマイモも入れて炒める。サツマイモの表面が少し黄色くなってきたら、火を止める。

  4. 4

    写真

    水、ほんだし、砂糖、醤油、みりんを入れかき混ぜる。

  5. 5

    圧力鍋にふたをして、強火で加熱。シュシュっとなったら弱火にして５～６分加熱。

  6. 6

    写真

    圧が抜けたら、ふたを開けて、上下を返し味を染ませる。

  7. 7

    写真

    出来上がり～♪

コツ・ポイント

圧力鍋によって、加熱時間が変わってくると思いますが、食材を切るサイズを変えたり、加熱時間を調節したりしてみてください！

このレシピの生い立ち

おかずとしてサツマイモを食べたくて、作りました。甘い味付けが子供たちのお気に入りです☆
レシピID : 2364036 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年12月15日
写真
彩坊まま
高圧にしたら煮崩れちゃった次回は低圧でやってみます おいしー

煮崩れてしまって残念>_<低圧で再チャレンジを！ありがとう☆

2014年4月4日
写真
みかん1837
安納芋使用。あっという間にできました。美味しかったです(^^)

とっても甘く煮あがったでしょうね^^作ってくれてありがとう❤

2013年12月11日
写真
なかま・ゆみ
家族大好評で週一ペースで作りました！色々入れてみました♡

ごぼうも入ってますか？私も作ってみます☆ありがとう(^^)

2013年10月9日
初れぽ
写真
しゃりっとさん
サツマイモ版肉じゃが？家にある材料で簡単に美味しくできました♪

サツマイモ版肉じゃがですね^_^;作ってくれてありがとう❤

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圧力鍋で豚肉とサツマイモの旨煮♪
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