ドングリクッキー

ドングリの殻を剥いて水にさらしてアク抜き。一時間ごとに水をかえて一晩。

水から出したドングリを細かく砕いてフライパンで乾煎り。

ボウルにバターを入れて室温に戻し、泡立て器で練る。砂糖とメープルシロップを加えてクリーム状に。

そこに細かく砕いたドングリとチョコチップをまぜる

170度で22分、オーブンで焼いて完成。