サーモンとアボカドのセルクル仕立て☆

★のディル以外の材料をブレンダーで混ぜマヨネーズを作り刻んだディルを加え混ぜる。

ケイパーを刻み、ゴムべらなどで練ったクリームチーズに加え混ぜる。

皮を剥き1ｃｍ角にカットしたアボカドに①のマヨネーズを和え、お皿の上に乗せたセルクルの一番下に詰める。

サーモンをお花のように重ねがら乗せ、セルクルをはずす。

お皿の上に、余ったマヨネーズとバルサミコ酢で模様を描く。