離乳食 手づかみかぼちゃ玉+皮の活用

離乳食 手づかみかぼちゃ玉+皮の活用の画像

Description

しらす入りで焼き上がりは磯の香り♪
皮は大人用の味噌汁に活用すれば、食材の無駄もありません(^^)

材料 (たまごボーロの1.5倍が約15個)

1/8個
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切って、耐熱皿にのせラップをしレンジで約3分加熱。フォークで皮が簡単にはがれるくらいが目安です。

  2. 2

    かぼちゃを加熱してる間に、しらすに熱湯をかけ塩抜きします。その後粗めにすりつぶしておきます。

  3. 3

    加熱したかぼちゃを熱いうちに実と皮に分け、実のほうをフォークでつぶし、2を入れて混ぜます。

  4. 4

    粗熱がとれたら丸めて片栗粉をまぶします。フライパンに薄く油をひき、弱めの中火で転がすように焼きます。

  5. 5

    周りがが固まったらできあがり。

コツ・ポイント

レンジは600wです。かぼちゃの皮は1cm角に切って+わかめ、玉ねぎなどで大人用の味噌汁にすれば、2人分の味噌汁の具にちょうどいいですよ。
我が家ではかぼちゃ1/4を買って、半分を離乳食にし半分を大人用の煮物やサラダにしてます。

このレシピの生い立ち

手づかみ食べの息子のために。しかし、なるべくなら散らからないように(^^)
レシピID : 2369458 公開日 : 13/10/09 更新日 : 13/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆっぴーゆゆあ
離乳食のお弁当に助かりました!もりもり食べてくれました!

レポありがとうございます(^ ^)お弁当に役立ってよかった‼