鶏と栗の中華煮の画像

Description

ピーマンとニンジンで彩りがとても豊かになります!

材料

250g
★塩
少々
★こしょう
少々
1個分
☆鶏ガラスープのもと
小1
1カップ
オイスターソース
大1と1/2

作り方

  1. 1

    栗を茹でて皮をむく(おいしいゆで方を検索すると半日位水につけていますがつけなくても大丈夫です)

  2. 2

    鶏肉を一口大に切って★で下味をつける。

  3. 3

    ニンジン、ピーマンは乱切りにする。
    それからニンジンは下茹でする。

  4. 4

    深めのフライパンで鶏肉を炒める。☆のスープを入れ、煮たったらオイスターソースを入れる。

  5. 5

    オイスターソースが少し混ざったら栗をいれ混ぜ、ニンジンとピーマンもいれる。

  6. 6

    煮込んで汁気がほとんどなくなったらお皿に盛り、完成です!

コツ・ポイント

栗の皮むきが意外と大変で崩れてしまいましたが味には問題ないので根気よくやってください!

このレシピの生い立ち

栗を栗ご飯以外の調理法で食べたかったので!
レシピID : 2370123 公開日 : 13/10/12 更新日 : 13/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート