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チキンのトマト煮

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Description

ボリューム＆野菜たっぷり☆
切って焼いて煮込むだけ☆

材料 （3人分）

カゴメ基本のトマトソース
1缶
鶏胸肉or鶏もも肉
1/2～1枚
キャベツ
1/4玉
じゃがいも（メークイン）
1～2個
にんじん
1本
たまねぎ
1/2個
エリンギ
1本
コーン（冷凍）
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口サイズにカット♪
    うちはキッチンハサミでカットしてます☆

  2. 2

    鶏肉を皮がついているほうから焼いていきます♪

  3. 3

    焼いている間に野菜をカット♪
    適当な大きさに全部カットしています。

  4. 4

    鶏肉に軽く火が通ったら野菜を投入♪
    余分な油はふき取ります☆

  5. 5

    野菜に少しだけ火が通ったら、カゴメ基本のトマトソースを入れます☆
    キャベツから水分が出るので薄めずに☆

  6. 6

    軽く混ぜた後は、ふたをして弱火～中火くらいでコトコト煮込むだけ!!

  7. 7

    ジャガイモやにんじん、鶏肉にスッと竹串がささればできあがり☆

コツ・ポイント

上記の分量は大人二人で食べても余ると思います。
なので一応3人分と表記してます☆

あまったら、ご飯を入れてリゾット風に☆
チーズをかけてドリア風でも☆
パスタを、つけながら食べてもGOOD!!（つけ麺のように）

このレシピの生い立ち

お母さんが、よく作ってくれていたレシピです。
時間がない時にサッと作れるメイン料理にピッタリ♪
翌日のリゾットやつけ麺風もおススメです。
レシピID : 2370684 公開日 : 13/10/10 更新日 : 13/10/10

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チキンのトマト煮
by みさぶぅ☆