石狩鍋
作り方
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1
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鍋に水1000ccとだし昆布を入れ火にかける。
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2
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鍋が沸騰する直前でだし昆布を取り出し鍋の具材を入れる。
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3
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具に火が通ったら味噌を溶き入れ牛乳を入れひと混ぜし、最後にバターを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後のシメに鍋用ラーメンを使うと、野菜たっぷりの味噌ラーメンができます❣
このレシピの生い立ち
生まれ育った北国の鍋を我が家でも簡単に食べれるように考えました。
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鍋に水1000ccとだし昆布を入れ火にかける。
鍋が沸騰する直前でだし昆布を取り出し鍋の具材を入れる。
具に火が通ったら味噌を溶き入れ牛乳を入れひと混ぜし、最後にバターを入れて出来上がり。