さつまいも入り!!秋野菜ミートグラタン♡

さつまいもとなすは5mm幅の輪切りにし、それぞれ水にしばらくつけてアク抜き。

さつまいもは耐熱タッパに水1/3かぶる位に入れ、レンジで5分、その後、レンジから取り出し熱を冷まします。

ニンニクをスライスし、フライパンに油と一緒にいれ、弱火で香りをつけていきます。フライパンを傾けると、少量の油でも大丈夫!

ナスに火が通ってきたら、舞茸をいれさらに炒めます(蓋をして蒸し焼きすると良し)。塩こしょうをし、全体に味をなじませます。

耐熱皿に5.を入れ、皮をむいたさつまいもを上に並べます。

市販のミートソースを上からかけ、とろけるチーズを適当にきり、さらに上にのせます。