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我が家の筑前煮

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Description

自分なりにアレンジして、美味しいと思える筑前煮ができました♪

材料

鶏むね肉
1枚
蓮根
150~200ｇ
牛蒡
１/２本
筍の水煮（なくても可）
200g
人参
小さめ1本
干しシイタケ
５枚
★だし汁
300㏄
★椎茸の戻し汁
100㏄
★砂糖
大2.5
★酒
30㏄
★醤油
30㏄
みりん
45㏄

作り方

  1. 1

    お鍋に油をひき肉を炒める

  2. 2

    肉の色が変わったらレンコン・人参・牛蒡・筍・椎茸を入れて更に炒める

  3. 3

    ★の分量を入れ、中火よりやや弱めで煮る

  4. 4

    味がしみたらみりんを入れ、強火でさっと煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お料理本＆お料理上手な人のレシピを参考に自分なりにアレンジしました。
レシピID : 2373755 公開日 : 13/10/14 更新日 : 13/10/14

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我が家の筑前煮
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