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蒟蒻と生姜とジャコのご飯の友☆酒の友

蒟蒻と生姜とジャコのご飯の友☆酒の友の画像

Description

ご飯にも合う☆お酒にも合うヘルシーな一品です＊

材料

こんにゃく
１丁（250g～300g）
生姜
90g～100g
ちりめんじゃこ
50ｇ～70g
◎しょうゆ
50㏄
◎みりん
50㏄
◎酒
50㏄
◎黒砂糖(粉末)　砂糖でも可
50g
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蒟蒻は厚さ3～5㍉の1㌢×３㌢角に切る。

  2. 2

    写真

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    ◎は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし①の蒟蒻を入れ再度沸騰したらザルに上げ水気を切る。

  5. 5

    フライパンに水気を切った④を入れ、乾煎りする。

  6. 6

    写真

    ⑤の蒟蒻の水分がなくなってきたら生姜、ちりめんじゃこ、③の調味料を入れ汁気がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。

  7. 7

    汁気がなくなったらすぐ火を止めてくださいね。
    ちりめんじゃこが焦げると苦くなります。
    器に盛り白ごまをトッピングして完成

  8. 8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
ちりめんじゃこの消費と生姜を沢山取り入れたくて作ってみました。

ご飯にも合うので食べ過ぎに注意！
レシピID : 2374755 公開日 : 13/10/15 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年12月8日
写真
☆笑くぼ☆
じゃこ入れるタイミング遅くて白い(T . T)でもめちゃウマ♡

美味しそうなお弁当の仲間入り嬉しいです♡美味しく出来て良^^

2014年9月4日
写真
uzu1118
最近生姜を使ったご飯の供にハマってます♪蒟蒻＆ジャコ入りも美味し

お試し頂き有難う！ご飯何杯もイケちゃうよ～つくれぽ感謝です♡

2014年6月10日
初れぽ
写真
なななな♡MaMa
糸コンで作りました♫ご飯がモリモリいけちゃうね～ (*´∀`*)

糸こんで作って頂き有難う♡素敵な第１号れぽ感謝です♡(^^♪

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